公園などの公共の場での、バーベキューゴミの放置や場所取り、騒音といった問題です。施設の所有者である自治体や企業から、道具や食材だけではなくマナーやルールを含むバーベキューの課題を解決してほしい、という依頼が徐々に増えてきました。公園や商業施設からバーベキュー場の管理運営を任されるようになったのは、宅配事業の開始から2年後です。宅配サービスの開始当時はバーベキュー人口の増加しはじめた時期で、しばしばメディアでバーベキューに関するよくない話題が取り上げられるようになりました。無料で自由に楽しんでゴミを捨てて帰ってしまう、朝晩関係なく騒いで近隣から苦情が寄せられるなど、お困りごとを解決する仕事です。

そこでバーベキュー場を有料化し利用時間と規則を設定、利用料金を公園に還元し、財源としてトイレやゴミ捨て場などの施設整備に宛ててもらう取り組みを推し進めたことで、利用者も施設側もバーベキューをもっと気持ちよく楽しんでもらえるようになりました。企業だと、使われなくなった倉庫をもつ物流の会社や百貨店からもお話をいただきました。百貨店は屋上が何も使われていません。百貨店のプロジェクトでは、屋上の有効活用と若年層にもっと来店してほしいという、2つの課題を同時に解決するために百貨店の屋上をバーベキュー場として活用していただく提案をしました。屋上ビアガーデンだと夏の期間に限られてしまいますが、バーベキューなら3月から10月まで利用してもらえます。そして、バーベキューの利用者層の平均年齢はお子さんをもつファミリーなので、バーベキューを目的に来てもらえればお買い物もしてくれるだろう、という狙いです。